Bár a hazai búzatermés idén mennyiségben kedvezően alakult, hiszen 5 millió tonna termett, ebből csupán 18-20 százalék bizonyult olyan jó minőségűnek, amely önmagában alkalmas az őrlésre – mondta Lakatos Zoltán, a Hajdú-Gabona Zrt. vezérigazgatója a Kossuth Rádió Hajnal-táj című műsorában.
A minőség problémát jelent. A termelők ugyanis jellemzően nagy hozamú hibrid búzafajtákat választottak, amelyek gyengén teljesítettek sütőipari szempontból: alacsony sikértartalommal és gyenge minőséggel zártak.
ENNYI LESZ A KENYÉR ÁRA:
A hír nem ért véget! Folytatáshoz használd a KÖVETKEZŐ OLDAL gombot!
Leave a Comment