Az Erős Pista az egyik legnépszerűbb paprikakészítmény, melyet darált, nyers paprikából készítenek. Otthon is elkészítheted, akár paradicsompaprika, chili vagy kápia is hozzáadható a krémhez. A csípősség és az édesség aránya az ízlésedtől függ. Egész évben remek kiegészítő levesekhez, kenyérhez, húsokhoz. Tartósítószer sem szükséges, a só megfelelően tartósítja.
Házi Erős Pista recept: Hozzávalók:
- 60 dkg chilipaprika
- 40 dkg kápia paprika
- 20 dkg só Elkészítési idő: 20 perc
Elkészítés:
- Nézd át a paprikákat, szükség esetén távolítsd el a hibás részeket. Alaposan mosd meg, távolítsd el a szárat, de a magokat és ereket nem szükséges eltávolítani. Vágd apróbb darabokra, majd tedd aprítógépbe. Dolgozd jól össze, majd add hozzá a sót a paprikapéphez.
- Várd meg, amíg a só feloldódik, majd töltsd át alaposan kimosott, mikróban vagy sütőben sterilizált üvegekbe, és zárd le légmentesen. Tárold száraz, hűvös helyen, és hűtőben, ha már felbontottad.
- A sült paprika is nagyszerű választás, sokféle módon felhasználható! Fűszerezheted vele tésztákat és szendvicseket is, hogy ízletesebbé tedd azokat.
Facebook hozzászólás
Ha tetszett a cikk oszd meg ismerőseiddel
