Matrend

cropped matrend magazin.png

Az Erős Pista az egyik legnépszerűbb paprikakészítmény, melyet darált, nyers paprikából készítenek. Otthon is elkészítheted, akár paradicsompaprika, chili vagy kápia is hozzáadható a krémhez. A csípősség és az édesség aránya az ízlésedtől függ. Egész évben remek kiegészítő levesekhez, kenyérhez, húsokhoz. Tartósítószer sem szükséges, a só megfelelően tartósítja.

Házi Erős Pista recept: Hozzávalók:

  • 60 dkg chilipaprika
  • 40 dkg kápia paprika
  • 20 dkg só Elkészítési idő: 20 perc

Elkészítés:

  1. Nézd át a paprikákat, szükség esetén távolítsd el a hibás részeket. Alaposan mosd meg, távolítsd el a szárat, de a magokat és ereket nem szükséges eltávolítani. Vágd apróbb darabokra, majd tedd aprítógépbe. Dolgozd jól össze, majd add hozzá a sót a paprikapéphez.
  2. Várd meg, amíg a só feloldódik, majd töltsd át alaposan kimosott, mikróban vagy sütőben sterilizált üvegekbe, és zárd le légmentesen. Tárold száraz, hűvös helyen, és hűtőben, ha már felbontottad.
  3. A sült paprika is nagyszerű választás, sokféle módon felhasználható! Fűszerezheted vele tésztákat és szendvicseket is, hogy ízletesebbé tedd azokat.
Facebook hozzászólás

Vélemény, hozzászólás?

Az e-mail címet nem tesszük közzé. A kötelező mezőket * karakterrel jelöltük